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摘 要:本发明公开了一种益生菌双层微胶囊及其制备方法。本发明制备的益生菌双层微胶囊在胃和小肠不被溶解,到达大肠后20min内被降解,使益生菌体能更好地定植于肠道,进一步改善宿主的肠道环境,有益于肠道健康;本发明添加了抗性淀粉作为益生元,显著提高了菌体的生存率,增强了益生菌在胃肠道环境中的耐受力;本发明通过两次制囊,建立了具有多层体系的微胶囊,克服了现有单层微胶囊容易失水的缺点,增强了微胶囊的稳定性,使其在各种益生菌制品中能更好的发挥作用;本发明的微胶囊可以更好的保护菌体,延长菌体的贮存期至少一倍以上,在肠道的分散性和溶解性较好,且适宜于空气/液体多环境情况下的贮存和不同类型食品中的添加。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201811324164.4 | 专利名称: | 一种益生菌双层微胶囊及其制备方法 |
申请日: | 2018-11-08 | 申请/专利权人 | 淮阴工学院 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省淮安市经济技术开发区枚乘东路1号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L33/135搜分类 微 微生物采样搜索 |
公开/公告日: | 2022-06-10 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN109619593B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |