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摘 要:本发明提供一种微波即食方便米饭的生产方法,属于食品加工领域。本发明以优质东北粳米为原料,采用微波杀菌与酸水填充相结合的技术制备即食方便米饭,具体方法如下:将优质粳米淘洗,浸泡,定量填充,微波杀菌,酸水填充,蒸饭,封口,冷却后进行包装得到即食方便米饭产品。本发明的微波即食方便米饭制备工艺简单,保持大米饭原有的食味品质和营养,成本相对低廉,食用方便,只需微波加热几分钟即可,保质期长,因此具有很好的推广使用价值。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201110301484.X | 专利名称: | 一种微波即食方便米饭的生产方法 |
申请日: | 2011-10-09 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L1/182搜分类 微 微生物采样搜索 |
公开/公告日: | 2012-02-08 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN102342447A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
解除代理委托书(需盖公章)一式两份(如专利通过代理机构申请) | 解除代理委托书(需签字)一式两份(如专利通过代理机构申请) | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |