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摘 要:本发明公开了一种膨化活性黑米营养片及其加工方法,由以下原料按重量百分比混合均匀制成:发芽黑米粉40%~60%;膨化复合豆粉20%~30%;辅料15%~20%;调味料5%~10%;在上述原料中加入混合料重量2%~5%的水,均匀混合制成膨化活性黑米营养片。其加工方法为:A、精选原料;B、制作发芽黑米粉;C、制作膨化复合豆粉;D、混合搅拌;E、挤压膨化;F、辊轧成型。采用本发明的配方以及制作方法,可以加工出不同种类、不同风味的多样制品;采用了膨化工艺,使产品更易于消化;本发明利用活性黑米制成的营养片其营养丰富、配方科学、工艺简单,适于工业化生产。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201510181929.3 | 专利名称: | 一种膨化活性黑米营养片及其加工方法 |
申请日: | 2015-04-16 | 申请/专利权人 | 徐州工程学院 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省徐州市新城区丽水路2号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L1/18搜分类 其他搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |