发明专利已授权

一种乳酸链球菌素复合物及其在制备抗菌剂中的应用

📄 申请号：CN202110085944.3 📄 发布日：2026/08/04

著录项目信息

申请日

2021-01-22

公开号

CN112826002B

公开日

2023-10-20

申请人

浙江工业大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C07K14_315

IPC 分类号

C07K14_315 , A23L3_3535 , A23L3_3499 ,

技术画像

所属领域

抗菌肽抗菌肽生物防腐剂食品添加剂

应用场景

食品防腐, 医药抗菌, 饲料添加剂, 生物保鲜

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摘要

本发明公开了一种乳酸链球菌素复合物及其在制备抗菌剂中的应用，所述复合物是由乳酸链球菌素与单甘酯以质量比1:0.1‑5制成；所述单甘酯包括单硬脂酸甘油酯、单棕榈酸甘油酯、单油酸甘油酯。本发明将单甘酯与Nisin在水中复合，得到两种物质的复合物，可保持高食品安全性。通过复合，可明显提高抑菌效果，对试验的革兰氏阳性菌种金黄色葡萄球菌，复合物的抑菌效果较同样量的Nisin提高50％以上，对试验的革兰氏阴性菌种大肠杆菌，复合物的抑菌效果较同样量的Nisin提高30％以上。单甘酯是低成本的食品原料，复合物也提升了经济效益。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种线性液动压抛光装置

当前第 / 件

一种导电基底上垂直生长MXene的方法

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：21 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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