发明专利已授权

一种基于3D-SwinT-CNN的红茶发酵程度判别方法

📄 申请号：CN202410942969.4 📄 发布日：2026/08/04

著录项目信息

申请日

2024-07-15

公开号

CN118533834B

公开日

2024-10-25

申请人

浙江工业大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

G01N21_84

IPC 分类号

G01N21_84 , G06F18_25 , G06F18_2415 , G06N3_0464 , G06N3_045 , G06N3_084 , G06N3_048 ,

技术画像

所属领域

人工智能算法人工智能算法图像识别食品品质检测

应用场景

红茶加工, 发酵过程监控, 茶叶品质检测, 食品智能检测

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摘要

本发明属于食品工程技术领域，公开了一种基于3D‑SwinT‑CNN的红茶发酵程度判别方法，包括以下步骤：S1：发酵红茶高光谱图像采集及预处理；S2：设计3D Swin Transformer模块；S3：设计3D‑SwinT‑CNN模型；S4：算法模型性能对比。本发明使用改进的3D‑SwinT‑CNN捕获三维高光谱图像关键的空间‑光谱联合特征及全局特征，实现红茶发酵程度判别；提出的3D‑SwinT‑CNN算法，相比传统的深度学习算法提取三维特征计算量小、模型性能好、效果显著，实现端到端处理红茶高光谱图像，有助于红茶发酵过程的数字化和智能化，提高红茶加工品质。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种HRP/Co3O4@ZIF-8复合催化剂及其制备方法

当前第 / 件

作为EGFR抑制剂的肉桂酰氨基喹唑啉类化合物在制备药物中的应用

同领域国内专利 · IPC: (G01N21_84)

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