发明专利已授权

一种酪蛋白-海藻酸钠复合物及其制备方法和应用

📄 申请号：CN202511666867.5 📄 发布日：2026/06/26

著录项目信息

申请日

2025-11-14

公开号

CN121101143B

公开日

2026-03-06

申请人

南昌大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L29_10

IPC 分类号

A23L29_10 , A61K47_42 , A61K47_36 , A61K9_107 , A61K9_06 , A61K31_122 , A61P39_06 , A23L29_256 , A23L29_281 , A23L29_00 ,

技术画像

所属领域

生物材料生物材料复合物制备功能高分子

应用场景

药物递送, 生物医药, 食品包装, 组织工程, 可降解材料

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摘要

本发明提供一种酪蛋白‑海藻酸钠复合物及其制备方法和应用，涉及食品、保健食品或药品领域。制备原料包括：酪蛋白、海藻酸钠和低共熔溶剂，其中，酪蛋白、海藻酸钠和低共熔溶剂的用量比为1.0~2.0 g：1.0~3.0 g：30~70 mL。海藻酸钠通过静电吸附作用与酪蛋白结合，进一步通过低共熔溶剂促进酪蛋白与海藻酸钠自组装，形成复合物，使基于该复合物的乳液的乳化特性及溶解性得到显著提升。本发明提供的酪蛋白‑海藻酸钠复合物，作为乳化剂使用能够显著提升乳液的稳定性，利用该乳液负载亲脂活性成分时，相较于使用不添加低共熔溶剂的酪蛋白‑海藻酸钠复合物制备的乳液而言，能够显著提升亲脂活性成分的生物活性。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种基于机器人的玻璃饮料瓶贴标签装置

当前第 / 件

注塑模具加长冷却水嘴连接块

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议价

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📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：48 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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