发明专利已授权

一种野落茄果酒的酿造方法

📄 申请号：CN201410321953.8 📄 发布日：2026/04/02

著录项目信息

申请日

2014-07-05

公开号

CN104059841B

公开日

2016-03-09

申请人

南陵县葛业协会

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12G3_02

IPC 分类号

C12G3_02

技术画像

所属领域

果酒酿造果酒酿造食品发酵农产品加工

应用场景

果酒生产, 农产品深加工, 食品饮料制造

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摘要

本发明公开了一种野落茄果酒的酿造方法，挑选出成熟、无病害的野落茄经清洗后、打浆、复合酶处理、榨汁、过滤、酵母发酵、陈酿、包装、杀菌、成品。本发明采用复合酶酶解技术，有效提高野落茄营养物质的析出率，进而更好的保留野落茄的营养物质，提高了原料的利用率，使果酒的果香浓郁、口感醇厚、色泽稳定、营养丰富，且果酒具有活血止血、清热解毒、舒筋活络、养颜美容等作用。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20160309

✅ 授权

20151028

⏳ 专利申请权的转移：

20141022

?? 实质审查的生效：

20140924

📄 公开

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：62 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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