一种大米蛋白提取物及其制备方法与应用

摘     要：本发明提供了一种大米蛋白提取物及其制备方法与应用，属于食品制备技术领域，该大米蛋白提取物的制备方法包括以下步骤：将大米清洗后粉碎，再经复合酶一次酶解后固液分离，然后将固体产物分散于水中，经均质处理后离心分离，再利用蛋白酶将所得蛋白浆进行二次酶解，最后经离心分离、干燥，即得到所述大米蛋白提取物。本发明同时公开了上述制备方法制备得到的大米蛋白提取物及其在低GI人造米中的应用。本发明能够大大提高了大米蛋白的提取效率及纯度，同时有效的保留大米的营养物质，更有利于人体对大米蛋白的消化及吸收。并且，将本发明所得大米蛋白提取物应用于低GI人造米中能够有效提高人造米中的蛋白质含量，同时降低其GI值。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注