一种猪油与棕榈油混合制备的冷冻专用油脂及其制备方法

摘     要：本发明公开了一种猪油与棕榈油混合制备的冷冻专用油脂及其制备方法，其中，冷冻专用油脂，其是将猪油、棕榈软脂和棕榈硬脂加热熔化，然后在完全熔化的油相中加入食品级乳化剂和水，进行乳化，接着进行冷却和捏合处理，最后熟化得到冷冻专用油脂；所述冷冻专用油脂按照重量份数包括如下组分：猪油8～12份，棕榈软脂10～80份，棕榈硬脂10～80份以及食品级乳化剂1～2.5份。得到的冷冻专用油脂产品为β'晶型，其SFC曲线光滑，结晶细腻，具有良好的加工特性，其有一定的塑性，低温时油脂的相容性较好能够防止油析出现象的发生。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注