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摘 要:本发明公开了一种鲳鱼油或其分提物在制备母乳替代脂中的应用,属于食品技术领域。天然油脂中很少含有UPU型甘油三酯,少数天然油脂富含OPO,但OPL的含量很低。金鲳鱼油中甘油三酯含量最高的是OPL,其次是OPO,与中国母乳脂的甘油三酯组成相似。从鲳鱼油中选择金鲳鱼油、淡水白鲳或其分提物为基料油,再添加其他天然油脂或改性油脂复配得到母乳替代脂。这种母乳替代脂与母乳脂相似度高,解决了婴幼儿配方奶粉脂肪酸和钙低吸收率的问题,提高能量的吸收与利用,改善了粪便的硬度,减少婴幼儿便秘和肠道疾病的发生。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202011477848.5 | 专利名称: | 一种鲳鱼油或其分提物在制备母乳替代脂中的应用 |
申请日: | 2020-12-14 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23D9/04搜分类 油 鱼油搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |