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24小时咨询热线摘 要：本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种智能调控的即食烤鳗鱼加工装置。为了解决需要使用较长的生产线进行烤鳗鱼的浸酱入味处理，并且烤鳗鱼表面的油脂将被浸泡池中的酱汁洗除的技术问题。本发明提供了这样一种智能调控的即食烤鳗鱼加工装置，包括有正面涂浆单元和正面收汁单元等；正面涂浆单元的中部连接有正面收汁单元。在本发明中，设有上下两层烤鳗鱼传送部件，先使酱汁依次浸过烤鳗鱼正面的各区域，并使从烤鳗鱼上溢出的酱汁携带少部分油脂向下低落至收集斗中，再由喷酱头将收集斗中收集的酱汁和油脂滴淋在烤鳗鱼的背面，保证加工得到的烤鳗鱼有高效的酱汁吸收效率和高度的油脂保留率基础上，缩小对烤鳗鱼进行涂酱处理的生产线占用空间。
著 录 项：
| 专利/申请号： | CN202210257915.5 | 专利名称： | 一种智能调控的即食烤鳗鱼加工装置 |
| 申请日： | 2022-03-16 | 申请/专利权人 | 瑞金市红都水产食品有限公司 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 江西省赣州市瑞金市象湖镇金龙工业区 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | A23L17/00搜分类 食品加工 调控搜索 |
| 公开/公告日： | 2022-07-12 | 转让价格： | 面议 |
| 公开/公告号： | CN114732112A | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 2023/12/29 | 授权 | |
| 2022/07/29 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): A23L 17/00 专利申请号: 202210257915.5 申请日: 2022.03.16 |
| 2022/07/12 | 公开 |
