一种虾调理食品及其制备方法

摘     要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种虾调理食品及其制备方法，所述方法包括以下步骤：(1)将活虾去头、去壳及去肠腺，得虾仁；(2)将虾仁放于热水中热烫，热烫后取出沥干表面水份，进行真空包装，得包装虾仁；(3)将包装虾仁再次在热水中做加热、保温处理；(4)对包装虾仁进行微波加热处理即可。本发明方法制备的虾调理食品水分含量高、质构柔软，方法简便易行。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期	法律信息	备注
  2022/01/07	专利权的转移	登记生效日: 2021.12.27 专利权人由江南大学变更为潜江市昌贵水产食品股份有限公司 地址由214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号变更为433139 湖北省潜江市龙湾镇荆石路288号
  2019/08/02	授权
  2016/10/26	实质审查的生效	IPC(主分类): A23L 17/40 专利申请号: 201610335276.4 申请日: 2016.05.19
  2016/09/28	公开