发明专利已授权

蟹壳下脚料抗氧化肽链的制备方法

📄 申请号：CN201510399380.5 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2015-07-09

公开号

CN105200104B

公开日

2020-10-20

申请人

浙江海洋学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12P21_06

IPC 分类号

C12P21_06 , C07K1_34 , C07K1_20 , C07K1_18 ,

技术画像

所属领域

生物活性肽生物活性肽酶解技术废弃物资源化

应用场景

食品抗氧化, 保健食品, 生物医药, 化妆品添加剂, 水产加工副产物利用

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摘要

本发明公开了一种蟹壳下脚料抗氧化肽链的制备方法，通过脱脂、中性蛋白酶和木瓜蛋白酶双酶酶解制备酶解液，酶解液采用超滤、大孔树脂纯化、阴离子交换树脂层析、凝胶柱层析和反相高效液相色谱分离纯化得到抗氧化肽链Ile‑Trp‑Met‑Glu‑Cys‑Asn‑Trp，ESI‑MS测定分子量为979.15 Da。本发明制备的抗氧化肽链对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基具有良好的清除作用；同时，Ile‑Trp‑Met‑Glu‑Cys‑Asn‑Trp亦显示出良好的脂质过氧化抑制作用。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20201020

✅ 授权

20160127

?? 实质审查的生效：

20151230

📄 公开

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议价

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📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：12 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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