发明专利已授权

虾仁下脚料锌螯合肽的制备方法

📄 申请号：CN201510399365.0 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2015-07-09

公开号

CN105192246B

公开日

2020-10-13

申请人

浙江海洋学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12P21_06

IPC 分类号

C12P21_06 , A23J3_04 , A23J3_34 ,

技术画像

所属领域

生物活性肽生物活性肽酶解技术肽螯合

应用场景

功能性食品, 营养补充剂, 锌强化食品, 水产副产物综合利用

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摘要

本发明涉及一种虾仁下脚料锌螯合肽的制备方法，具体讲是以虾仁加工下脚料为原料，采用酸法提取胶原蛋白，利用胃蛋白酶和胰蛋白酶对胶原蛋白进行酶解，采用超滤、大孔树脂柱层析、凝胶柱层析和反相高效液相色谱分离纯化得到锌螯合胶原肽。锌螯合胶原肽由于其独特的螯合和转运机制，吸收利用度高，又可同时补充多肽/氨基酸和锌，是一种理想的补锌物质。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20201013

✅ 授权

20160127

?? 实质审查的生效：

20151230

📄 公开

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