发明专利已授权

一种生物复合保鲜剂、其制备方法及其在鲟鱼鱼糜制品中的应用

📄 申请号：CN201910312410.2 📄 发布日：2026/08/18

著录项目信息

申请日

2019-04-18

公开号

CN110063360A

公开日

2019-07-30

申请人

浙江工商大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23B4_18

IPC 分类号

A23B4_18

技术画像

所属领域

食品保鲜技术食品保鲜技术生物防腐技术水产品加工

应用场景

鱼糜制品保鲜, 水产品加工, 食品防腐保鲜, 冷链食品储运

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摘要

本发明公开了一种富含没食子酸癸醇酯，双歧杆菌细菌素S和山竹皮提取物保鲜剂的配方，没食子酯浓度为0.2mg/L，双歧杆菌细菌素S浓度为0.15mg/L，山竹提取物的浓度为3mg/L，还公开了所述的保鲜剂配方在食品加工中的应用，具有保鲜、防腐的功效，能延缓食物腐烂变质的速度；同时，无毒可食用，能有效延长储藏期限。该加工方法简便，设备投资少，原料来源有保证，安全纯天然，生产成本低。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种生物天然保鲜剂的制备方法及其在鲟鱼鱼籽酱中的应用

当前第 / 件

基于交指结构的小型化人工表面等离激元传输线

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：11 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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