发明专利已授权

5-氧代-L-脯氨酸在果蔬保鲜中的应用

📄 申请号：CN202311074111.2 📄 发布日：2026/08/04

著录项目信息

申请日

2023-08-24

公开号

CN117084296B

公开日

2025-11-25

申请人

西南大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23B7_154

IPC 分类号

A23B7_154

技术画像

所属领域

食品保鲜技术食品保鲜技术天然产物应用生物化学

应用场景

果蔬保鲜, 食品贮藏, 农产品保鲜, 生鲜物流

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摘要

本发明公开了5‑氧代‑L‑脯氨酸在果蔬保鲜中的应用，并进一步公开了果蔬保鲜的方法为：将采摘的果蔬置于质量浓度为0.5％～0.8％的5‑氧代‑L‑脯氨酸溶液中浸泡2～5分钟，捞出晾干、装箱，并置于20～25℃，相对湿度80～95％条件下进行保藏；或置于3～5℃，相对湿度80～90％条件下进行保藏。20～25℃可以保藏果蔬10～30天，3～5℃可以保藏柑橘3个月，且烂果率均在5％以下。本发明发明人发现5‑氧代‑L‑脯氨酸可不同程度地抑制引起柑橘烂果的主要病菌，包括绿霉、青霉、酸腐菌、炭疽菌和链格孢菌；同时，这些病菌也是造成其它果蔬(如苹果、草莓、樱桃、茄果类蔬菜等)腐烂的主要病菌。将5‑氧代‑L‑脯氨酸用于果蔬保鲜具有“一剂多防”和“一剂多用”的特性。且用于果蔬保鲜时，保鲜时间长，保鲜效果好。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种串接衰减器及其误差补偿方法

当前第 / 件

一种新型果树开沟施肥的肥料与土壤搅拌混匀装置

同领域国内专利 · IPC: (A23B7_154)

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：15 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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