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发明专利
已授权
一种热风和微波联合干燥香椿的加工方法
📄 申请号:CN201410276457.5
📄 发布日:2026/07/23
著录项目信息
申请日
2014-06-20
公开号
CN104012640B
公开日
2016-08-24
申请人
济宁学院
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
A23B7_02
IPC 分类号
A23B7_02
技术画像
所属领域
食品加工
食品加工
干燥技术
微波干燥
应用场景
香椿加工, 脱水蔬菜, 食品保鲜, 农产品深加工
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摘要
本发明公开了果蔬加工技术领域的一种热风和微波联合干燥香椿的加工方法。脱水香椿是以优质香椿为原料,经预处理、热风干燥、微波干燥、冷却、包装等工序而制得的。本联合干燥技术所得脱水香椿产品呈深绿色,无褐变,叶柄无气泡,香味浓,质脆,最大限度的保留了香椿原有的色、香、味及营养成分,解决了食用鲜香椿市场供应期短的难题,产品易于保存和携带,可作为即食、方便调味品的必要辅料,具有较大的实用价值和广阔的市场前景。
权利要求书 (12项)
说明书
附图
……
……
图1
图2
图3
法律状态时间线
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