发明专利已授权

一种储藏过程中稻谷新鲜度的评价方法

📄 申请号：CN202110331331.3 📄 发布日：2026/06/01

著录项目信息

申请日

2021-03-26

公开号

CN113030080A

公开日

2021-06-25

申请人

广东科贸职业学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

G01N21_79

IPC 分类号

G01N21_79 , G01N31_16 ,

技术画像

所属领域

农产品品质检测农产品品质检测粮食储藏技术食品质量评价

应用场景

粮食仓储, 粮食品质检测, 粮食收购, 粮食加工, 食品安全监管

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摘要

本发明提出一种储藏过程中稻谷新鲜度的评价方法，其步骤有：1、测定稻谷样品直链淀粉含量和脂肪酸值含量，2、进行稻谷新鲜度分析；16％≤X直链淀粉含量＜18％时，模型为：Y新鲜度＝335.03‑0.45*X脂肪酸值‑14.13*X直链淀粉含量；18％≤X直链淀粉含量≤19％时，模型为：Y新鲜度＝312.03‑0.45*X脂肪酸值‑11.56*X直链淀粉含量；步骤3、判定稻谷样品的新鲜度；Y新鲜度≥85分时为新鲜稻谷；75分≤Y新鲜度＜85分时为次新稻谷；Y新鲜度＜75分时为非新鲜稻谷。本发明通过测定直链淀粉含量和脂肪酸值即可得出稻谷的新鲜度，可辨别储藏过程中是新鲜稻谷、次新稻谷还是非新鲜稻谷，便于粮库动态掌握储藏的稻谷新鲜与否，是否需要及时调整储藏技术及储藏环境。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种多功能测绘设备

当前第 / 件

一种兽药生产用药材清洗装置

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