发明专利 已授权

阿拉比卡和罗伯斯塔两种咖啡豆的快速鉴别方法

📄 申请号:CN202110192020.3 📄 发布日:2026/09/09

著录项目信息

申请日
2021-02-19
公开号
CN112782148A
公开日
2021-05-11
申请人
燕山大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
IPC 分类号

技术画像

所属领域

应用场景

咖啡豆品种鉴别, 食品真伪鉴别, 咖啡加工原料筛选, 进出口食品检验, 农产品质量监管

摘要

本发明公开了阿拉比卡和罗伯斯塔两种咖啡豆的快速鉴别方法,属于食品检测技术领域,利用阿拉比卡与罗伯斯塔两种咖啡豆样本均在拉曼光谱波段有明显吸收的现象,得到拉曼光谱的原始数据,将原始数据扣除基线并进行平滑滤波处理,然后添加高斯白噪声用于扩充数据,然后将每种咖啡豆扩充后的数据放入LSTM神经网络进行训练与测试,本发明首次提出拉曼光谱与LSTM神经网络相结合的方法对咖啡豆种类进行鉴别,具有操作简单、分析结果准确的优点。

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权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

法律状态时间线

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