发明专利 已授权

一种基于视觉的黑化枣酒发酵成熟度检测方法

📄 申请号:CN202410888753.4 📄 发布日:2026/09/29

著录项目信息

申请日
2024-07-04
公开号
CN118408933A
公开日
2024-07-30
申请人
临沂大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
IPC 分类号

技术画像

所属领域

应用场景

酿酒工业, 食品质量检测, 发酵过程监测, 智能感官分析, 果酒加工

摘要

本发明公开了一种基于视觉的黑化枣酒发酵成熟度检测方法,涉及黑化枣酒检测技术领域,该方案的技术要点为:通过图像采集设备对黑化枣酒发酵过程中的酒液进行实时拍摄,提取出酒液区域图像,通过黑化枣酒HSV颜色空间图像中每个像素的H、S和V值,并计算HSV颜色状态指数,通过黑化枣酒液图像中每个像素的亮度值,计算获得黑化枣酒液的透明度指数,结合气泡数量、气泡直径以及气泡上升速度,计算获得气泡活跃度指数,通过黑化枣酒液的透明度指数、HSV颜色状态指数以及气泡活跃度指数,计算获得发酵成熟度指数,建立发酵成熟度映射表,根据当前发酵天数和发酵成熟度指数,本发明避免直接的接触式检测,减少酒液被污染的风险。

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权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

法律状态时间线

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📋 交易方式: 委托待转让 📌 交易状态: 在售 👁️ 浏览次数:9 ❤️ 收藏人数:93 📋 项目申报: 未申报

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