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24小时咨询热线著 录 项 目：
| 专利/申请号： | CN201910631220.7 | 专利名称： | 一种无糖抗氧化蛋糕及其制作方法 |
| 申请日： | 2019-07-12 | 申请/专利权人 | 广西科技师范学院 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 广西壮族自治区来宾市兴宾区铁北大道966号 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | A21D13/062分类检索 其他专利转让搜索 |
| 公开/公告日： | 2022-01-25 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN110402987B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
摘 要：本发明公开了一种无糖抗氧化蛋糕及其制作方法。所述蛋糕的制作方法包括：1)按下述重量配比称取各组分：混合粉100份、甜茶提取液30‑80份、鸡蛋70‑120份、牛奶30‑60份、植物油30‑60份、泡打粉1‑3份、盐1‑3份；混合粉由葛根粉、南瓜粉和低筋小麦粉按3：4：3的重量比组成；甜茶提取液由甜茶叶经热水浸提而得；2)分离鸡蛋的蛋黄与蛋清；3)向蛋黄中依次加入植物油、盐、牛奶、混合粉和泡打粉，混匀，得到蛋黄糊；4)向蛋清中分批次加入甜茶提取液打发得到打发好的蛋清；5)将蛋黄糊与打发好的蛋清混匀经烘焙即得。本发明所述方法制得的蛋糕无鸡蛋腥味、不含蔗糖且具有较强的抗氧化能力，适合三高人群食用。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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