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摘 要:本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种抹茶面包及其制作方法,主要由高筋面粉、抹茶粉、大豆粉、谷朊粉、苦瓜粉、甜菊粉、山楂粉、玳玳粉、香茅粉、蓝桉粉、槐花蕾粉、梅子汁、李子汁、氯化铵、碳酸铵、蒸馏单硬脂酸甘油酯、脑磷脂、丙酸钠、血红素铁、酪蛋白磷酸肽、麦芽醇、活性干酵母、镜面果胶、蔗糖、麦芽糖、鸡蛋、奶粉、黄油、芝麻油及米糠油等原料经原料处理、混合、揉搓、发酵、切割及烘烤等步骤制成。该抹茶面包的原料配方科学合理,货架期长,营养价值高,味道香甜可口,膨松有韧性,促进消化系肠胃吸收,是一种保健营养食品,其制备方法简单,易制作。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201710497710.3 | 专利名称: | 一种抹茶面包及其制作方法 |
申请日: | 2017-06-27 | 申请/专利权人 | 百色学院 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 广西壮族自治区百色市右江区中山二路21号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A21D13/06搜分类 茶叶茶具搜索 |
公开/公告日: | 2020-04-28 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN107183119B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |