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| 专利/申请号： | CN201811173195.4 | 专利名称： | 基于甜茶制作的彩色曲奇饼干的制备方法 |
| 申请日： | 2018-10-09 | 申请/专利权人 | 广西科技师范学院,王小明 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 广西壮族自治区来宾市铁北大道966号 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | IPC分类号： | A21D13/062 分类检索 |
| 公开/公告日： | 2022-04-22 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN109169787B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 浏览量： | 21 | 所属领域： | 无糖食品 营养健康食品 适合三高人群食用 适用于糖尿病 肥胖病及高血脂 高血压 心血管病 肾脏病患者可食用 食药同源原料 0蔗糖 低糖饮食 保健食品专利转让搜索 |
应用场景：休闲食品生产;健康零食开发;个性化烘焙产品定制;茶元素功能性食品创新
摘 要：本发明公开了基于甜茶制作的彩色曲奇饼干的制备方法，按重量份计，主要由如下原料制备而成：甜茶提取物30‑40份、低筋面粉100‑125份、黄油60‑70份、橄榄油40‑50份、起酥油100‑120份、牛奶10‑25份、鸡蛋液25‑40份、盐1‑3份、阳荷提取物8‑15份、抗氧化剂0.03‑0.05份、膨松剂0.03‑0.05份、调色汁4‑8份。本发明采用甜茶提取物和阳荷提取物作为彩色曲奇饼干的重要原料，并创造性地用茶汤作为调色汁，用橄榄油作为护色剂，口感较一般彩色曲奇饼干好，产品色泽美观，营养丰富，具有一定的保健效果。本产品不仅丰富了彩色曲奇饼干的市场种类，还能提高甜茶等农产品的利用价值，提高甜茶等农产品的附加值，具有一定的市场前景和社会经济效益。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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