发明专利已授权

一种莲藕酸奶的制备方法

📄 申请号：CN201710570356.2 📄 发布日：2026/05/27

著录项目信息

申请日

2017-07-13

公开号

CN107372823B

公开日

2020-05-19

申请人

百色学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23C9_13

IPC 分类号

A23C9_13

技术画像

所属领域

食品加工食品加工发酵乳制品果蔬加工

应用场景

食品加工, 乳制品生产, 莲藕深加工, 功能性食品

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摘要

本发明提供一种莲藕酸奶的制备方法，涉及食品加工技术领域，该方法主要包括以下步骤：(一)制备莲藕汁、(二)制备酸奶原料、(三)制备莲藕酸奶；该方法通过特定配方以及秘制的制备工艺，既能保证了莲藕，酸奶两种食品的大部分营养成分，又能发挥出莲藕与酸奶结合后产生的功效，莲藕中的膳食纤维对肠胃癌有预防的作用，酸奶可以防止乳糖不耐症，把莲藕的药用价值和酸奶的保健功效联合起来，是一种老少皆宜的健康饮品。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20241018

⏳ 开放许可声明：

20231128

⏳ 专利实施许可合同备案的生效：

20200519

✅ 授权

20171219

?? 实质审查的生效：

20171124

📄 公开

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：47 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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