本实用新型公开了一种酸奶机出奶口保护结构，包括机箱，机箱外壁设置有出料台，出料台外壁一侧设有弹簧合页，出料台通过弹簧合页铰接有箱门，且箱门外壁一侧安装有玻璃窗，箱门一侧安装有弹性卡扣，机箱在靠近出料台的一侧设置有与弹性卡扣相互卡合的锁口，出料台内部顶端安装有出料管，且出料管顶端连接有电磁阀，出料台在位于出料管的正下方设置有凹槽，凹槽内部底端安装有压力传感器，箱门外壁边侧设置有第一滑槽，第一滑槽内部滑动连接有支架板，支架板外壁一侧安装有毛刷。该种酸奶机出奶口保护结构，结构简单合理，设计新颖，操作简单便捷，能有效提高对酸奶产品的保护性，且避免酸奶产品遭受污染，具有较高的实用价值。
📄 2021227857856
📂 A23C9_12
👤 山东初饮生物科技有限公司
📅 2021-11-15
已申报项目
本实用新型实施例公开了用于酸奶生产用微生物发酵罐进气设备，具体涉及酸奶生产领域，包括主架，所述主架的一侧底端固定安装有底座，所述主架的一侧顶端固定安装有顶架，所述顶架的内部设置有连接管，所述连接管的顶端固定安装有输出管。本实用新型通过设置活塞、第一弹簧、连接管和内环，在对储气罐与连接管进行对接时，需要先将储气罐安放在底座上，使储气罐顶端顶管与顶架上的连接管对应，然后转动转盘，带动连接管转动，将活塞向下推动，使活塞上的通孔部分从内环脱离，储气罐内的气体会从通孔进入到活塞的内腔，然后输送到连接管内，最后从输出管输入到发酵罐内，避免在对接时出现气体泄漏的情况，减少了资源的浪费。
📄 2021222951620
📂 A23C9_12
👤 山东初饮生物科技有限公司
📅 2021-09-23
已申报项目
本实用新型公开了一种应用于乳酸发酵的手动乳清分离罐，包括基座、罐体、发酵套筒、分离套筒、顶盖以及摇把，基座包括底板以及平行设置于底板两侧的墙板，罐体包括罐体底座以及固定连接于罐体底座上的圆柱形筒壁，一侧墙板的内侧面上部设置有一转轴孔，另一侧墙板的顶部设置有一开口槽，罐体底座底部中心设置有一嵌插于转轴孔内的转轴，摇把固定设置于顶盖上，所述摇把中部位于开口槽内且能够绕其轴心转动，顶盖能够紧密盖设在罐体的开口处，顶盖的内壁以及罐体底部的罐体底座上分别设置有能够卡嵌发酵套筒以及分离套筒的环形卡槽，本实用新型不仅能提高乳清分离速率，还能使酸奶发酵和乳清分离于同一机器完成，并且尽可能减少食品污染。
📄 2018216478464
📂 A23C9_12
👤 西大(重庆)酒业有限公司
📅 2018-10-11
本实用新型涉及发酵罐技术领域，具体地说，涉及一种益生菌乳制品发酵罐。其包括罐体，罐体内部转动连接有柱形块端部，柱形块外表面开设有孔槽，柱形块另一端开设有插槽，罐体外表面螺纹连接有盖子，盖子内部转动连接有转轴端部，转轴另一端固定连接有转杆端部，转杆另一端固定连接有插块，插块插接在插槽内部。本实用新型首先第一电机转动带动转轴转动，然后转轴转动带动搅拌板转动，紧接着搅拌板转动带动橡胶刮条转动，实现在搅拌过程中可以将乳制品从罐体内壁刮下来，减少浪费，通过将盖子拧开向上拉动，可以将插块从插槽内部拔出，便于将搅拌装置拿出进行消毒，且通过孔槽可以将没有融化完全或者一些杂质过滤，使乳制品的品质更高。
📄 202423164375X
📂 A23C9_12
👤 河南菡泽堂生物科技有限公司
📅 2024-12-21
本发明公开了一种水牛乳姜撞奶及其制备方法，属于食品加工领域。所述水牛乳姜撞奶包括以下重量份数原料：水牛乳100份、姜汁2‑15份、白砂糖5‑8份、复合乳化稳定剂0.1‑0.3份、凝乳酶0.001‑0.003份和氯化钙0.005‑0.030份；所述的水牛乳为不含抗生素新鲜的水牛乳，其中蛋白质质量分数4%以上，脂肪质量分数5.5%以上。其制备方法包括制备姜汁、预热、混合、均质、杀菌、冷却和凝乳。本发明既保证了凝乳的稳定性，又能避免因不同批次姜汁中的蛋白酶活力的差异引起凝乳及产品风味不可控和不稳定性，同时充分保留了姜撞奶的传统口感与滋气味。
📄 2019102748823
📂 A23C9_12
👤 广西壮族自治区水牛研究所
📅 2019-04-08
本发明涉及水牛双皮奶加工领域，特别涉及一种水牛乳双皮奶及其制备方法，本发明利用水牛乳蛋白和脂肪含量高可形成合适单层奶皮的特点制备双皮奶，同时适宜添加量的凝乳酶、脂肪酶代替牛乳和蛋清蛋白高热凝乳，添加钙离子增加凝乳的速度和硬度，引入乳化稳定剂，提高产品持水力；另在原料乳中添加脂肪酶和/或浓缩果酱，丰富产品风味。本发明既保证了双皮奶奶皮厚重感和稳定凝乳，充分保留了双皮奶的传统口感与风味，且能赋予更饱满的乳香，还可根据不同人群需求调控不同果香味的产品，整个工艺无需引进新设备，利用乳企现有设备即可实现生产。此外，全程采用低温处理，最大限度保留牛乳和鸡蛋活性物质，媲美巴氏杀菌乳的营养活性。
📄 2022116882815
📂 A23C9_12
👤 广西壮族自治区水牛研究所
📅 2022-12-27
本发明涉及酸奶加工领域，具体地，涉及一种用于酸奶制作的炒制发酵一体机，包括炒冰机，还包括恒温机构和升降机构，所述炒冰机的顶部设有工作台，工作台的两侧对称设有置物板，工作台的台面设有炒锅，炒锅的内部设有排水组件，排水组件设有刮板，炒冰机的内部设有能够储水的储水箱，炒冰机的一侧设有铰接门，铰接门上设有控制器，恒温机构位于工作台的上方，恒温机构包括发酵盖、温度传感器、电热管和气泵，发酵盖的内部边缘处设有储水仓，出水仓的内部顶端设有放水口，升降机构包括升降组件和导向组件，升降组件包括有驱动电机和移动滑板，导向组件包括导向滑板，该设备可对酸奶进行发酵处理并且可将酸奶炒制，实现一机两用的效果，操作简单。
📄 2019100781352
📂 A23C9_12
👤 金华职业技术学院
📅 2019-01-24
本实用新型公开了一种用于酸奶制备的发酵罐，包括发酵罐本体和防滴漏装置，所述发酵罐本体的表面连通有连接管，所述连接管的表面固定安装有阀门；所述连接管的表面设有防滴漏装置，所述防滴漏装置包括伸缩管，所述伸缩杆与连接管的表面固定连接，所述伸缩管远离连接管的一端固定连接有圆形环，所述圆形环的表面固定连接有挂钩，所述连接管的表面固定连接有固定块，所述固定块的表面开设有挂孔；所述挂钩勾挂于挂孔的内壁；所述伸缩管为可伸缩叠状结构，所述圆形环的表面固定连接有限位套，所述限位套的内壁滑动连接有定位销，所述连接管的表面固定连接有定位条。本实用新型解决了现有发酵罐在使用接纳酸奶过程中会有酸奶滴漏现象的问题。
📄 2021223259092
📂 A23C9_12
👤 蚌埠市福淋乳业有限公司
📅 2021-09-24
柿子坊 · 知识产权运营
柿子坊知识产权运营平台