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摘 要:本发明公开了一种秘制蒸汉堡坯子的制作工艺,包括以下步骤:(1)将面粉作成面团;(2)静置面团;(3)醒发处理;(4)蒸制;(5)包装、冷藏。本发明的秘制蒸汉堡坯子,制作方法简易,汉堡营养丰富,美味可口;可以冷藏保存,方便取用,而且贮存时间长,秘制蒸汉堡坯子的感官性能不会受到影响。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202011040529.8 | 专利名称: | 秘制蒸汉堡坯子的制作工艺 |
申请日: | 2020-09-28 | 申请/专利权人 | 南京天策金粮餐饮管理有限公司 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省南京市江宁区东山街道上高路79号金葳科技广场1幢301室 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L7/104搜分类 食品加工 面点加工 汉堡蒸制 汉堡坯子制作搜索 |
公开/公告日: | 2023-07-28 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN112167517B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
解除代理委托书(需盖公章)一式两份(如专利通过代理机构申请) | 解除代理委托书(需签字)一式两份(如专利通过代理机构申请) | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |