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| 专利/申请号： | CN202111076462.8 | 专利名称： | 一种生鲜速冻鱼肉包子及其制作方法 |
| 申请日： | 2021-09-14 | 申请/专利权人 | 徐州工程学院 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 江苏省徐州市云龙区丽水路2号 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | IPC分类号： | A23L7/104 分类检索 |
| 公开/公告日： | 2023-07-07 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN113854477B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 浏览量： | 90 | 所属领域： | 食品加工专利转让搜索 |
摘 要：本发明提供了一种生鲜速冻鱼肉包子及其制作方法，属于食品加工与贮藏技术领域。所用馅料，主要原料为白鲢鱼鱼肉和含刺鱼骨经酶解所得，而面皮是白鲢鱼鱼肉和含刺鱼骨经酶解所得酶解液和小麦面粉为原料制成；本产品提高了白鲢鱼的利用率，并且工艺操作方便、能耗低、设备投资少；不仅可以满足人们日常饮食的需要，又可以起到营养、美味、方便和保健作用，具有广阔的市场应用潜力。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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