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著 录 项 目:
专利/申请号: | CN201710418243.0 | 专利名称: | 一种提高桑葚酒发酵稳定性及品质的方法 |
申请日: | 2017-06-06 | 申请/专利权人 | 滁州职业技术学院 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 安徽省滁州市丰乐大道2188号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12G3/024分类检索 发酵专利转让搜索 |
公开/公告日: | 2020-05-22 | 转让价格: | 【平台担保交易】 |
公开/公告号: | CN107099417B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
摘 要:本发明提供了一种提高桑葚酒发酵稳定性及品质的方法,属于果酒发酵技术领域,所述提高桑葚酒发酵稳定性及品质的方法包括如下步骤:桑椹果破碎榨汁、制备茶多酚混合脂质体、在桑椹果汁中添加茶多酚混合脂质体、添加果胶酶、静置、活化酿酒酵母、接种、乙醇发酵、过滤、陈酿等步骤。本发明的桑葚酒不仅能防止由于桑椹自身微生物导致杂菌污染,酒品不纯正等问题,同时能显著提升桑椹酒的酒精度和总糖,口感良好,所述制备方法安全无毒,发酵效果佳,酒品品质稳定,产品营养价值高,具有良好的市场前景。
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
解除代理委托书(需盖公章)一式两份(如专利通过代理机构申请) | 解除代理委托书(需签字)一式两份(如专利通过代理机构申请) | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |
申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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