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摘 要:一种富含甘油二酯米糠油的制备方法,属于油脂深加工、改性领域。本发明以油酸甘油一酯和高酸值米糠油为原料,采用脂肪酶Lipozyme RM IM催化制备反应,在真空、旋转条件下,对反应温度、反应时间、脂肪酶添加量等影响因素进行了优化,确定了制备富含甘油二酯米糠油的最佳工艺条件和参数。对米糠油深加工新工艺的开发起了很好的引导作用,为构建健康营养米糠油加工工艺奠定基础。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201010522588.9 | 专利名称: | 一种富含甘油二酯的米糠油的制备方法 |
申请日: | 2010-10-28 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12P7/64搜分类 油 食用油搜索 |
公开/公告日: | 2011-02-16 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN101974575A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |