咨询电话：13280638997
传真：0533-3110363
邮箱：kefu@shizifang.com
24小时咨询热线13280638997
24小时咨询热线著 录 项 目：
| 专利/申请号： | CN202110781661.2 | 专利名称： | 一种以麦芽五糖基海藻糖代替麦芽糊精的奶粉及制备方法 |
| 申请日： | 2021-07-08 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | A23C9/16分类检索 麦芽专利转让搜索 |
| 公开/公告日： | 转让价格： | 【平台担保交易】 | |
| 公开/公告号： | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
摘 要：本发明公开了一种以麦芽五糖基海藻糖代替麦芽糊精的奶粉及制备方法，属于乳品加工领域。本发明所述的一种以麦芽五糖基海藻糖代替麦芽糊精的配方奶粉，按照质量份数包括如下原料：鲜牛乳85～90份、麦芽五糖基海藻糖1～2份、植物油5～10份、脱盐乳清粉1～2份、浓缩乳清蛋白粉1.5～3份、乳糖0.5～0.8份、复合维生素0.05～0.1份、复合矿物质0.05～0.1份。本发明改善了因麦芽糊精聚合度不均一而造成产品理化性质间的差异，解决了与氨基酸或蛋白质共存时易产生美拉德反应的问题，同时也保留了麦芽糊精作为助干剂的特性，保证粉体在高湿度下的贮藏稳定性。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
| 2019107551120 | 【发明】一种红枣深加工方法 | 2025/04/21 |
| 2014100995185 | 【发明】一种保健炼乳的生产方法 | 2025/04/07 |
| 2023215445996 | 【实用新型】一种具有清洁功能的发酵罐 | 2025/06/26 |
| 2023207973196 | 【实用新型】一种加工用发酵处理装置 | 2025/06/26 |
| 2018116232670 | 【发明】一种含牛油果成分的酸奶及其制备方法 | 2025/03/11 |
| 2024206240671 | 【实用新型】一种可观察牛奶发酵罐 | 2025/08/08 |
| 2016100905046 | 【发明】一种谷胱甘肽酸奶肽片及其制备方法 | 2025/04/14 |
| 2019107551116 | 【发明】一种灵芝红枣酸奶制备方法 | 2025/06/13 |
| 2016100614356 | 【发明】一种香型保健脱脂奶粉及其制备方法 | 2025/03/18 |
| 2017105703562 | 【发明】一种莲藕酸奶的制备方法 | 2024/01/23 |
