柿子坊
· 知识产权运营
首页
专利交易
价值评估
13280638997
登录
注册
首页
>
专利交易
>
专利详情
发明专利
已授权
风味凤尾鱼的加工方法
📄 申请号：CN201511029622.8
📄 发布日：2026/07/23
著录项目信息
申请日
2015-12-31
申请人
常熟理工学院
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
A23L17_00
IPC 分类号
A23L17_00
技术画像
所属领域
食品加工
食品加工
水产加工
风味调味
应用场景
食品加工, 水产食品, 休闲食品, 即食食品
AI 智能推荐
·
同申请人专利
·
搜索相似专利
摘要
本发明公开了一种风味凤尾鱼的加工方法，包括以下步骤：原料选择解冻及预处理→保水去腥→酶解去苦→漂洗、沥水→保水→腌渍→裹粉→油炸→真空微波→脱油→真空微波→撒粉→真空包装→121℃高温灭菌→成品；本发明方法加工的凤尾鱼产品色泽金黄，酥脆可口，味道鲜美，香味浓郁，本发明方法适于工业化生产，该方法节约能耗、提高生产效率将速冻的凤尾鱼制作成休闲的真空包装的休闲食品，比以往的速冻销售、罐头食品附加值更高。
权利要求书 (12项)
说明书
附图
……
……
图1
图2
图3
法律状态时间线
一种离线小波降噪快速初始对准方法
当前第 / 件
一种四硅氧烷表面活性离子液体及其制备方法
同领域国内专利 · IPC: (A23L17_00)
A23L17_00
A23L17_10
A23L17_40
A23L17_50
A23L17_60
覆盖
5
个领域
相似专利推荐
AI 驱动 · 同领域
风味凤尾鱼的加工方法
¥0.0
2015110296228 · 常熟理工学院
议价
不含过户费
委托平台代购
📋 交易方式：
委托待转让
📌 交易状态：
在售
👁️ 浏览次数：13
❤️ 收藏人数：93
📋 项目申报：
未申报
资金托管
权属尽调
包过户
🏢 淄博智来知识产权服务有限公司
✓ 企业认证
✓ 手机绑定
历史成交 0件
好评率 98.5%
📊 出价记录 (3条)
王**
¥-10万
李** 企业
¥-8万
陈**
¥-3万
查看全部出价
我要出价 (议价)
预约谈判
柿子坊 · 知识产权运营
柿子坊 · 知识产权运营
柿子坊知识产权运营平台