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摘 要:酒糟蛋白复配饮料及其制备方法,它涉及饮料及其制备方法。它是要解决现有的蛋白饮料中化学添加剂多、易变质的技术问题。该酒糟蛋白复配饮料由酒糟蛋白、脱脂奶粉、蔗糖、蜂蜜、蔗糖酯、黄原胶、CMC‑Na、苯甲酸钠和纯净水组成。其制法:先将酒糟蛋白和脱脂奶粉乳化,再均质处理,获得蛋白乳预处理液;将其余材料混匀加入水中,得到胶体;将蛋白乳预处理液与胶体混合,均质后杀菌、灌装即得。或者该饮料由酒糟蛋白、花青素、蔗糖、苯甲酸钠、柠檬汁、复合氨基酸粉、维生素C、食用香精和和纯净水制成。其制法:将酒糟蛋白水解,将其余材料混合后加入到蛋白水解液中混匀,调酸、灭菌后即得。本饮料易消化吸收,保质期2年以上。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201810649345.8 | 专利名称: | 酒糟蛋白复配饮料及其制备方法 |
申请日: | 2018-06-22 | 申请/专利权人 | 东北林业大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 黑龙江省哈尔滨市香坊区和兴路26号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23C9/152搜分类 酒水 饮料 蛋白搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |