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摘 要:本发明公开了一种黑大蒜咀嚼片及其制备方法。一种黑大蒜咀嚼片,是以黑大蒜渣粉、木糖醇和黑米粉为原料成分制成,其原料重量百分比为:黑大蒜渣粉3~6%,木糖醇7~10%,黑米粉84~90%。一种黑大蒜咀嚼片的制备方法,是按照下列步骤制成:(1)取经发酵制成的黑大蒜渣粉,进行粉碎,过筛,制成细粉;(2)称取黑米后加入纯净水,常温浸泡,加热蒸熟,取出烘干,粉碎过筛,制成细粉;(3)称取步骤2)黑米粉加入纯净水,混合均匀后加热制成浆液,冷却至室温,按上述比例分别加入步骤1)制备的黑大蒜渣粉细粉、步骤2)制备的黑米细粉和木糖醇导入上述浆液中,搅拌均匀,制粒,干燥,整粒,打片,制成黑大蒜咀嚼片成品。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201210165909.3 | 专利名称: | 一种黑大蒜咀嚼片及其制备方法 |
申请日: | 2012-05-25 | 申请/专利权人 | |
专利类型: | 发明 | 地址: | |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L1/09搜分类 保健食品加工技术搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |