发明专利已授权

脱脂蟹壳抗氧化肽的用途

📄 申请号：CN201510399286.X 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2015-07-09

公开号

CN105175495B

公开日

2020-09-18

申请人

浙江海洋学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C07K7_06

IPC 分类号

C07K7_06 , C12P21_06 , C07K1_36 , C07K1_34 , C07K1_20 , C07K1_18 , C07K1_16 , A23L33_18 , A61K38_08 , A61P39_06 ,

技术画像

所属领域

生物活性肽生物活性肽多肽分离提取抗氧化技术

应用场景

食品抗氧化, 保健食品, 医药抗氧化, 化妆品添加剂, 生物医药

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摘要

本发明公开了一种脱脂蟹壳抗氧化肽的用途，具体讲是以蟹壳下脚料为原料，通过脱脂、中性蛋白酶和木瓜蛋白酶双酶酶解制备酶解液，酶解液采用超滤、大孔树脂纯化、阴离子交换树脂层析、凝胶柱层析和反相高效液相色谱分离纯化得到抗氧化肽Ile‑Trp‑Met‑Glu‑Cys‑Asn‑Trp，ESI‑MS测定分子量为979.15 Da。本发明制备的抗氧化肽对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基具有良好的清除作用；同时，亦显示出良好的脂质过氧化抑制作用。本发明制备的抗氧化肽抗氧化活性强，易于消化吸收，可以作为药品或保健食品添加剂等。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20200918

✅ 授权

20160120

?? 实质审查的生效：

20151223

📄 公开

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