发明专利已授权

一种肠道靶向缓释型南极磷虾油Pickering乳液的制备方法

📄 申请号：CN202310977019.0 📄 发布日：2026/08/04

著录项目信息

申请日

2023-08-04

公开号

CN116941754B

公开日

2025-11-11

申请人

浙江工业大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L29_00

IPC 分类号

A23L29_00 , A23L29_256 , A23L33_115 , A61K9_107 , A61K35_612 , A61K47_42 , A61K47_36 , A61P9_00 , A61P15_00 , A61P29_00 , A61P25_28 , A61P35_00 ,

技术画像

所属领域

Pickering乳液 Pickering乳液肠道靶向递送缓释制剂

应用场景

功能性食品, 膳食补充剂, 肠道健康, 药物递送, 营养保健

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摘要

本发明公开了一种肠道靶向缓释型南极磷虾油Pickering乳液的制备方法：将玉米醇溶蛋白溶于乙醇水溶液，快速加入到κ‑卡拉胶溶液中，通过反溶剂沉淀法制备Zein/κ‑CA二元复合纳米颗粒，将此二元复合纳米颗粒加入到海藻酸钠水溶液中通过逐层吸附构建Zein/κ‑CA/SA三元复合纳米颗粒，以Zein/κ‑CA/SA为稳定剂与南极磷虾油有机结合，高速剪切构建Pickering乳液，最后依次加入K+和Ca2+溶液进行离子交联，构建具有油水界面双网络互穿结构的南极磷虾油Pickering乳液；该乳液具有较好的结构稳定性，并且基于肠道β‑甘露聚糖酶对κ‑CA和SA定向水解，具有良好的肠道靶向缓释特性。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种邻苯二甲酸酯及其制备方法、菌株与应用

当前第 / 件

一种带有死区输入非线性的多轴雕刻机系统在线建模方法

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