发明专利已授权

一种安康鱼皮肽的制备方法及所制备的安康鱼皮肽的免疫调节应用

📄 申请号：CN201811131324.3 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2018-09-27

公开号

CN109295138B

公开日

2021-09-17

申请人

安徽天凯生物科技有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12P21_06

IPC 分类号

C12P21_06 , C07K1_34 , A23L33_18 ,

技术画像

所属领域

生物活性肽生物活性肽提取制备技术免疫调节

应用场景

功能性食品, 保健品, 免疫调节制剂, 医药原料, 水产副产物高值化利用

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摘要

本发明涉及安康鱼皮多肽技术领域，针对以海洋鱼类为原料制备的多肽的分子量较大且含苦腥味的问题，本发明提供一种安康鱼皮肽的制备方法，将安康鱼皮经脂肪酶与异丙醇配合脱脂，并经高温煅烧贻贝粉脱除腥臭味，协同脱除免疫调节肽的苦腥味，然后经酸性环境、脉冲电场和硼氢化钠、醋酸硼氢化钠协同削弱鱼皮蛋白分子间的交联程度，强化鱼皮蛋白的溶胀，然后再经对鱼皮蛋白分解作用弱的蛋白提取酶分离提取鱼皮蛋白，然后利用专一性高的蛋白分解酶分解鱼皮蛋白制成安康鱼皮肽，分子量在1000～3500Da的比重高，与鱼皮蛋白相比，收率可达78wt%左右，分子量均匀，而且无苦腥味，鱼皮利用率高，并免疫活性高，可应用在免疫调节方面。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：33 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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