发明专利已授权

一种植物乳植杆菌微胶囊及其制备方法与应用

📄 申请号：CN202411207708.4 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2024-08-30

公开号

CN119060996B

公开日

2026-04-24

申请人

南昌大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12N11_04

IPC 分类号

C12N11_04 , C12N11_10 , C12N11_02 , C12N1_20 , A23L33_135 , A23L29_212 , A23L29_231 , A23L29_281 , A23L33_21 , A23B2_779 , A23B2_762 , A23P10_30 , C12R1_25 ,

技术画像

所属领域

微胶囊技术微胶囊技术益生菌制剂微生物制剂

应用场景

功能性食品, 保健食品, 饲料添加剂, 生物医药, 肠道健康

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摘要

本发明公开了一种植物乳植杆菌微胶囊及其制备方法与应用，该技术以百合淀粉、柑橘果胶和乳清蛋白为壁材，采用低温喷雾干燥工艺包埋植物乳植杆菌，主要包括以下步骤：菌悬液的制备、壁材溶液的制备、微胶囊溶液的制备、低温喷雾干燥制备微胶囊。本发明提供的稳定封装植物乳植杆菌微胶囊的制备技术，喷雾干燥后微胶囊中活菌数高，胃肠液耐受性强，储存稳定，能有效解决植物乳植杆菌及其制品在生产加工、储存运输和体内消化过程中菌体活力下降甚至失活的问题；制得的微胶囊可作为益生菌菌剂，应用于奶酪、酸奶、冰淇淋、牛奶、巧克力、乳酸菌饮料、烘焙产品等食品中，有助于推动益生菌产业的健康发展，具有明显的经济效益和社会效益。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种含金属芯材的防火复合板材的制备工艺

当前第 / 件

毫米波SAR人体安检图像违禁品检测方法及装置

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：25 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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