摘要
本实用新型公开了一种酿酒发酵装置,涉及酿酒技术领域;而本实用新型包括发酵罐、底板、搅拌电机、限位杆、搅拌杆、卡槽、转盘、连接块、连接槽、安装孔、螺孔和密封垫;将搅拌杆与限位杆连接,通过卡槽与限位杆匹配,限制搅拌杆与限位杆相对转动,通过启动搅拌电机,带动限位杆和搅拌杆转动,进而便于对发酵物进行搅拌,从而无需人工操作,密封性好,避免空气混入影响发酵质量,通过连接块与连接槽匹配,随后旋转底板,便于底板与发酵罐连接,避免其在垂直方向移动,随后利用螺栓穿过安装孔与螺孔连接,将底板与发酵罐稳定连接,发酵完,通过拆卸底板,便于对搅拌杆和底板的侧壁进行清洗,从而方便清理酒槽,使用方便。