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一种女贞子酒的制备方法

Name: 一种女贞子酒的制备方法
Brand: 临沂大学
SKU: 2018115699549
Availability: InStock

📄 申请号：CN201811569954.9 📄 发布日：2026/09/29

著录项目信息

申请日

2018-12-21

公开号

CN109735417B

公开日

2022-04-22

申请人

临沂大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12G3_026

IPC 分类号

C12G3_026 , C12R1_865 ,

技术画像

所属领域

其他分类其他

应用场景

保健酒, 食品饮料, 传统药酒

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摘要

本发明提供一种女贞子酒的制备方法，包括S1、将采摘的新鲜女贞子果实清洗去除表面杂质后，进行打浆处理得果泥状女贞子果浆；S2、向步骤S1制备得到的果泥状女贞子果浆中加入清洗去除表面杂质后的完整女贞子果实、果酒酵母、蔗糖和水混匀，在18～25℃条件下进行发酵25～30天，得发酵液1留存备用；S3、向步骤S2取出发酵液的发酵物中再加入蔗糖和水，在18～25℃条件下进行发酵10～15天，得发酵液2留存备用；S4、将过滤液1和过滤液2混合均匀，澄清，杀菌，过滤即得。采用该方法制备得到的女贞子酒风味独特、口感绵柔、饱满，营养丰富，产品无浑浊和沉淀现象，品质稳定，具有良好的市场推广之价值。

常见问题

这项专利是否已经下证？

是的，该专利已下证，法律状态为“已下证”，公开号： CN109735417B

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权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：12 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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