发明专利已授权

一种以海洋生物和/或海产品加工废弃物为原料制备精膏的方法

📄 申请号：CN202010342751.7 📄 发布日：2026/05/25

著录项目信息

申请日

2020-04-27

公开号

CN111493292B

公开日

2023-02-17

申请人

荣成海的故事调味食品有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L17_00

IPC 分类号

A23L17_00 , A23L33_00 , A23L27_00 , A23L5_20 ,

技术画像

所属领域

海产品加工食品调味技术水产品加工酶解提取技术海产品加工

应用场景

调味品制造, 海产品精深加工, 食品添加剂, 饲料调味剂, 废弃海产品资源化

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摘要

本发明公开了一种以海洋生物和/或海产品加工废弃物为原料制备精膏的方法，本发明以海洋生物和/或海产品加工废弃物为原料，特别是鱿鱼下脚料为原料，依次经自溶酶水解、优选外源酶水解和发酵处理，有效的将鱿鱼下脚料中的营养成分转化为有利于人体吸收的成分，并将蛋白水解液的苦腥味脱除。本发明所制备的鱿鱼精膏具有独特的发酵香以及鱿鱼原始的鲜香气息，香气诱人、口感鲜美、留香持久；可作为食品的调味剂，赋予食品浓郁的鱿鱼风味。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种鱿鱼内脏提取物及其应用

当前第 / 件

一种耦合双极荷电凝并系统的GPF氧泵辅助再生装置与方法

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