发明专利已授权

一种杨梅酒及其制备方法

📄 申请号：CN201511021697.1 📄 发布日：2026/04/27

著录项目信息

申请日

2015-12-31

公开号

CN105441266B

公开日

2018-07-06

申请人

迁安市贯头山酒业有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12G3_02

IPC 分类号

C12G3_02

技术画像

所属领域

食品加工食品加工酿酒工艺发酵技术

应用场景

果酒生产, 食品饮料, 农产品深加工

AI 智能推荐 · 同申请人专利 · 搜索相似专利

摘要

本发明公开了一种杨梅酒及其制备方法，包括如下步骤：1)原料选择及处理；2)高速分散乳化处理：将杨梅用打浆机进行破碎，并用杨梅脱核机脱核，得到杨梅果肉，加入相同重量的纯净水，放入高速分散乳化机处理，得到高速分散乳化物；3)加压提取：将步骤2)处理后的乳化物，放入高压罐中，加入相同重量的纯净水，加压至4kg/cm2，使其压力均匀，并保持10‑15min，然后在1‑3s内恢复常压，得到果肉提取混合物；4)发酵：将步骤3)得到的果肉提取混合物，过滤，滤液转移到发酵罐中，添加蔗糖，然后调整pH值3.2‑3.8，酒精度6‑8°，然后分别加入SO2、高活性酵母液，发酵温度18‑20℃，发酵3‑5天；5)混合、陈酿；6)调配、过滤、罐装、灭菌得成品。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20191220

?? 专利权的转移：

20180706

✅ 授权

20160427

?? 实质审查的生效：

20160330

📄 公开

一种酿酒期间无损取样检测设备

当前第 / 件

一种酒瓶清洗装置

同领域国内专利 · IPC: (C12G3_02)

C12G3_00 C12G3_02 C12G3_021 C12G3_022 C12G3_024 C12G3_026 C12G3_04 C12G3_05 C12G3_055 C12G3_06 C12G3_12 覆盖11个领域

相似专利推荐 AI 驱动 · 同领域

暂无同领域相似专利推荐

议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：53 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

✓ 企业认证✓ 手机绑定历史成交 0件好评率 98.5%

📊 出价记录 (3条)

王**¥-10万

李** 企业¥-8万

陈**¥-3万

查看全部出价

我要出价 (议价)