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| 专利/申请号： | CN201810682413.0 | 专利名称： | 酿酒工艺 |
| 申请日： | 2018-06-27 | 申请/专利权人 | 贵州省仁怀市水码头酿酒作坊 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 贵州省遵义市仁怀市茅台镇岩滩村大坡组 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | IPC分类号： | C12G3/021 分类检索 |
| 公开/公告日： | 2021-10-12 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN108795634B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 浏览量： | 63 | 所属领域： | 酒水专利转让搜索 |
摘 要：本发明属于酒精饮料的制备方法或工艺技术领域，公开了一种酿酒工艺，包括以下步骤：首先将高粱原材料利用温水进行浸泡，再平铺在蒸箱内，进行蒸煮熟化，使得高粱软化，并增加含水量；再将熟化后的原料进行自然摊凉，并加入酒曲混合均匀，再放入发酵池内进行发酵；最后将发酵好的混合物料放在蒸酒装置内进行蒸馏，形成白酒成品。本发明解决了现有技术原料的出酒率低的问题。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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