发明专利已授权

富含青钱柳叶有效成分的低度红曲黄酒的生产方法

📄 申请号：CN201710900794.0 📄 发布日：2026/01/19

著录项目信息

申请日

2017-09-28

公开号

CN107603806B

公开日

2020-09-15

申请人

浙江农林大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12G3_026

IPC 分类号

C12G3_026 , C12G3_021 ,

技术画像

所属领域

酿酒技术酿酒技术生物发酵保健食品

应用场景

黄酒生产, 保健酒酿造, 功能性食品加工

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摘要

本发明涉及发酵饮品领域，为解决目前功能黄酒生产过程中存在的问题，本发明提出了一种富含青钱柳叶有效成分的低度红曲黄酒的生产方法，其酒精度为8~10%(vol))，使青钱柳叶超微粉碎后和糯米一起蒸煮，使整套生产流程实现一体化，生产的青钱柳红曲黄酒具有降血糖、降血压、降血脂、抗衰老、提高免疫力等效果，增加了一种新型的高品质黄酒，满足消费者对饮料酒营养保健的需求。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20200915

✅ 授权

20180213

?? 实质审查的生效：

20180119

📄 公开

一种解酒型柳叶蜡梅葛根黄酒的制备方法

当前第 / 件

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