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| 专利/申请号： | CN202110899031.5 | 专利名称： | 一种高出酒率的酒精生产工艺 |
| 申请日： | 2021-08-05 | 申请/专利权人 | 苏州迈博汇生物科技有限公司 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 江苏省苏州市吴江区桃源镇铜罗社区开阳大道912号 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | C12P7/06分类检索 酒水专利转让搜索 |
| 公开/公告日： | 2023-08-15 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN113403347B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
摘 要：本发明提供一种高出酒率的酒精生产工艺，包括以下步骤：S1.将带皮红薯干粉碎为红薯淀粉，并过40～60目的筛网，将筛上物和筛下物一起作为调成粉浆的原料，然后与水配成粉浆S2.将所述粉浆中加入淀粉酶，并加入稳定剂，然后在85℃‑105℃下进行液化处理，得到液化浆料；S3.将所述液化浆料中加入糖化酶和木聚糖酶，在50‑60℃下进行糖化处理，得到糖化浆料；S4.将糖化浆料中加入酵母料、α‑淀粉酶和发酵促进剂进行发酵，经发酵后的醪液进行蒸馏，得到酒精。本发明的高出酒率的酒精生产工艺，具有高出酒率，较低的还原糖及残总糖含量。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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