一种酒花苹果酒的制备方法

摘     要：本发明涉及一种酒花苹果酒的制备方法。该制备方法是，将水加热煮沸后加入浓缩苹果汁和酒花，并加入酵母营养盐，放置杀菌后得发酵苹果汁，接种酵母后进行主发酵，再次加入酒花后封罐进行后发酵，迅速降温冷贮，过滤得酒花苹果酒。本发明在苹果酒的酿造过程中分批加入酒花，可以使酒花和苹果酒充分混合，赋予苹果酒独特的酒花口味，使酒花与苹果酒完美结合。本发明采用留糖法发酵，防止酵母发酵过程消耗可发酵性糖过多，致使残糖过低而口感过酸的问题，保证果酒一定的酸甜比。按照本发明中的酿造方法酿造的酒花苹果酒酒花香气浓郁，苹果香气和酒花香气相互平衡；酒体清爽，杀口力强，风味独特。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

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