发明专利已授权

一种海水鱼类用生物保鲜剂及其制备和使用方法

📄 申请号：CN201910667192.4 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2019-07-23

公开号

CN110521763B

公开日

2023-02-28

申请人

浙江海洋大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23B4_20

IPC 分类号

A23B4_20 , C07D311_72 ,

技术画像

所属领域

食品保鲜食品保鲜生物保鲜剂水产品加工

应用场景

海水鱼类保鲜, 水产品储运, 食品冷链物流, 生鲜电商, 水产加工

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摘要

本发明提出了一种海水鱼类用生物保鲜剂，属于水产品保鲜技术领域。所述海水鱼类用生物保鲜剂由以下原料按重量份制备而成：三文鱼皮明胶10‑20份、植物提取物5‑10份、ε‑聚赖氨酸3‑7份、木醋液5‑12份、改性维生素E 5‑15份和茶多酚3‑7份；所述改性维生素E具有如式Ⅰ所示结构：本发明海水鱼类用生物保鲜剂制备方法和使用方法简单，原料来源广，生物可降解，且安全可靠，具有良好的抗菌、抗氧化，提高海水鱼类制品的弹性和脆度，延长冷藏条件下制品的货架期，具有广阔的应用前景。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20230228

✅ 授权

20191227

?? 实质审查的生效：

20191203

📄 公开

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