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摘 要:本发明公开了一种利用浓盐水加工淡菜干的方法,其包括:将新鲜收取的贻贝用海水冲洗除去表面的泥沙;暂养:将清洗后的贻贝转入浓盐水中暂养;蒸煮:取出暂养后的贻贝,在锅炉中,煮沸后再蒸煮;壳肉分离:采用振荡筛式壳肉分离机脱壳取肉;干燥:采用烘干机将贻贝肉烘干;包装、成品。本发明采取浓盐水中暂养方式,合理利用海水淡化过程所获的浓盐水,并通过一定的比例、温度、时间来提升脱壳效率,去除内脏和腮中的泥沙,从而提高产品品质。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201811109546.5 | 专利名称: | 一种利用浓盐水加工淡菜干的方法 |
申请日: | 2018-09-21 | 申请/专利权人 | 浙江海洋大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 浙江省舟山市普陀海洋科技产业园普陀展茅晓辉工业区c2—10地块 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L17/50搜分类 水产食品加工 贻贝搜索 |
公开/公告日: | 2022-02-18 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN109123491B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |