一种高溶解度大米蛋白的制备方法

摘     要：本发明公开了一种高溶解度大米蛋白的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明通过碱浸润和搅拌相结合来制备高溶解度大米蛋白，将大米蛋白碱液浸润后溶解、搅拌、中和、离心，将上清液冷冻干燥，获得高溶解度大米蛋白。本发明显著提高了大米蛋白原料中蛋白溶出率，其溶解度达到90％以上，极大提高原料利用率；必需氨基酸种类多，含量超过50％；蛋白分子量均小于250KDa，且分布广泛；该方法还具有反应条件温和、节能、污染少等优点，拓展了大米蛋白的应用前景。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

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