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摘 要:一种冷溶速食谷蔬果健康食品的制作方法,本发明涉及的是一种营养素齐全、生物利用率高的新型食品制造,属于现代营养食品制造技术领域。将无污染、绿色、安全的新鲜植物源食品原料谷物、蔬菜与水果进行非热物理场节能脱水干燥处理,并粉碎至80~120目,按重量比为谷物10%~60%、蔬菜10%~50%、水果10%~40%的比例和微量营养功能因子复配混合均匀,制成可用冷开水冲调速食的纯天然谷蔬果营养食品。本发明将加工处理后不同品种谷物、蔬菜与水果粉相互混配,所得冷溶速食产品中膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、β-胡萝卜素、黄酮、天然色素等营养素齐全,营养成分的利用率高、口感好,属于新型健康食品。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201010282285.4 | 专利名称: | 一种冷溶速食谷蔬果健康食品的制作方法 |
申请日: | 2010-09-16 | 申请/专利权人 | |
专利类型: | 发明 | 地址: | |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L1/29搜分类 食品加工搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |