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摘 要:桤叶唐棣米酒,包括下列重量份的原料制成:糯米60~70、桤叶唐棣的成熟果实20~35、酸樱桃的成熟果实10~18、甜酒曲0.6~1、果胶酶0.04~0.08、维生素D2粉剂0.5×10-5~1×10-5;其优选份比为:糯米65、桤叶唐棣的成熟果实28、酸樱桃的成熟果实14、甜酒曲0.8、果胶酶0.06、维生素D2粉剂0.75×10-5;制备桤叶唐棣米酒的方法是:先将糯米熟制,再将两种果实清洗去核后制成果浆,将酒曲、果胶酶先与两种果浆混配,获得果浆混配物,用酒精将维生素D2粉剂制成维生素D2溶液,再将果浆混配物、维生素D2溶液与熟糯米混合,压实做窝,在30~32℃的环境下发酵,发酵好的混合液用制酒滤布进行固液分离,分离出的液体在2~4℃的环境中静置,取上清液,获得桤叶唐棣米酒的成品。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201510671198.0 | 专利名称: | 桤叶唐棣米酒及其制备的方法 |
申请日: | 2015-10-16 | 申请/专利权人 | 北华大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 吉林省吉林市滨江东路3999号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12G3/02搜分类 酒水搜索 |
公开/公告日: | 2015-12-02 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN105112230A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |
2018/01/23 | 授权 | |
2015/12/30 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): C12G 3/02 专利申请号: 201510671198.0 申请日: 2015.10.16 |
2015/12/02 | 公开 |